過客

從Tekapo往皇后鎮的途中，雷蒙介紹了紐西蘭的鮭魚。據了解，在紐西蘭的陸地隆起之後，少數鮭魚因被困住而漸漸失去迴遊的天性。

這裡的鮭魚不受汙染且多脂香嫩，價錢比起臺灣更是便宜，1尾足夠10人吃的大鮭魚只需臺幣約900元，非常的合算，只是，放眼望去每個團員都在搖頭，想想誰有本事料理一尾只清空肚子的鮭魚咧？雷蒙嗎？雷蒙馬上撇清關係，他會負責當指揮官，包大家晚上有1魚3吃。經過小小的思考，反正都來啦，就試試看囉。

買魚這小事就交給我吧！哈哈哈~(Ted：只是借條魚照照相而已，這麼得意@@)

順道一提，我們這幾日住的旅館實在非常有feel，這裡治安應該挺好，不管是民宅還是提供旅人休息的民宿，通通沒裝鐵窗喔！採用大片玻璃窗，落地玻璃門，採光非常的贊，就是躺在床上也可以看到湖、海、山，不過對於沒安全感的人來說，可能非常難入睡吧！在紐西蘭實在很難看到高樓大廈，幾乎是木造一層樓的小房子，不像臺灣只有站在高處才能無阻礙的欣賞美景。好像離題太遠啦，回頭說說皇后鎮的超豪華宿舍吧！超高檔的廚房，讓人好興奮，我告訴Ted，就是要有這種廚房，姑娘我才會有動力煮菜啦，這個暗示夠明顯了吧！哈哈~ 

雷蒙開始用「嘴巴」做菜啦，看他手上那個高麗菜，竟然要臺弊約100元！

1魚3吃首先要把魚頭切下來，咦！jeff拿的好像是水果刀咧，果然是殺「魚」焉用牛刀啊！

魚頭加薑絲就是一道鮮美的魚湯

刀鋒沿著魚的脊椎平行劃過，取下兩側魚肉，再去掉魚皮，將魚肉切片就成沙細米囉。

魚背就不用去皮，灑上胡椒鹽、鋪上起士，也不需要加沙拉油，用魚本身的油脂去烤一烤，就做出好吃的烤魚囉

將將~開動啦！烤薯條、烤不知道什麼東東、泰國炒飯、烤鮭魚先上桌啦，鮭魚鮮湯還在鍋裡煮，鮭魚沙細米還在冰箱凍，肚子實在太餓啦，先吃為快啊！感謝煮夫們辛苦的料理啦！

就在雷蒙的指揮下，男士們切魚、美女們洗菜兼拍下這歷史的一刻，手忙腳亂也出了一桌菜。幾天下來幾乎都只有肉吃的大家，一下子就把高麗菜解決掉啦，紐西蘭氣候較寒冷，所以高麗菜也特別的甜；帶著「魚刺」的沙細米，別有風味；香噴噴的烤魚鮮嫩多汁，但如果可以再多灑點鹽巴應該會更好吃，最後Ted端來一碗魚湯，那簡直是美味的要把舌頭也吞進去啦，姑娘我一口氣喀光魚肉喝光魚湯滿足的拍拍肚子，Ted卻一臉哀怨的看著我，原來他本來只是要分我喝一口而已，沒想到我卻連僅有的幾塊魚肉都啃光啦。